【天橋の郷】
１０月８日秋晴れの中、青空食堂を行いました。
職員の自宅の畑に実った葉唐辛子・芋づる・紫蘇の葉をいただき、
事前に入居者の皆さんが協力して下処理をして下さり、
当日は葉唐辛子の佃煮・芋づるの炊いたん・紫蘇ジューズ・紫蘇の実おにぎりに変身。
新米のおにぎり・豚汁・鯖の炭火焼・久美浜産梨の定食が出来上がりました。
久しぶりの屋外での活動に、皆さん「お天気もええし、景色もええし、美味しいし言うことなしだ」と
喜んでいただきました。
美味しいものたくさん！青空食堂！
